Tee
Im Teekontor Nordfriesland erwartet Sie eine exquisite Auswahl an Tee für jeden Geschmack. Genießen Sie die sanften Aromen von Rooibusch- und Honeybush-Tee oder schätzen Sie die kräftigen Nuancen des schwarzen Tees. Für Liebhaber von grünen Tees bieten wir erfrischende Varianten ebenso wie den einzigartigen Lapacho-Tee. Unsere Fit- und Vitaltees sowie Kräutermischungen unterstützen Ihr Wohlbefinden, während unsere Früchtetees fruchtige Akzente setzen. Entdecken Sie die Vielfalt unserer Einzelkräuter, die aromatische Friesenmischung oder den halbfermentierten Oolong-Tee. Für besondere Geschmackserlebnisse sorgen Gewürztees und erlesene BIO-Tees. Jeder Schluck ist ein Genuss für die Sinne!
CHINA/ZHEJIANG, Yue-Feng Berge/LinHao. Weißer Tee. Wildwuchs Nebeltau-Aprilflush mit weißem Kälteflaum. Im Wok zu softgrünem, silbrig-krausem, halboffenem Kugelblatt gearbeitet. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Der Unterschied zum schwarzen Tee ist, dass das Herstellungsverfahren des Pu-Erh Tees so verändert ist, dass die gesundheitswirksamen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. CHINA/YUNNAN. Wildwuchs-Juliflush. Gewelkt, gedämpft, mit einem Teepilz in Kisten verbracht und in kühlen Berghöhlen einige Monate postfermentiert eingelagert. Dem Kombucha-Teepilz werden viele positive Stoffwechselwirkungen nachgesagt. Nach Vorverkostung für uns importierte, neuerntige Chargen.
Schwarztee aus der 2. und 3. Pflückperiode, aromatisiert nach überlieferte Art mit Rosenblütenaroma und frischen Rosenblüten.
DE-ÖKO-039 Ein grobes, gepresstes, grünes unregelmäßiges Blatt, das durch Dämpfen vor dem Trocknen seine ursprüngliche Farbe nicht verändert.
Für diesen ausgesuchten besonderen Grüntee werden nur zwei zarte junge Teeblätter und die Knospe (two leaves and a bud) gepflückt, sorgfältig schonend verarbeitet und von Hand zu kleinen Kugeln gerollt. Drei Gramm reichen für eine kleine Kanne bei einer Ziehzeit von 3 Minuten. Dieser Tee kann ebenfalls aufgegossen werden, die Blätter sollten dabei in der Kanne bleiben. Ein leicht, aromatischer, blumig, süffiger Tee, blaß-gelb, bräunlich in der Tasse. Bitte nur mit 80° aufgießen.
CHINA/SZECHWAN (Sichuan). Premium 1.+ 2. Dhools. Mediumgrown Frühsommerflush von Schattengärten im tibetanischen Grenzland. Zumischung zu diversen Tea-Blends. Hartwassergeeignet. Beliebter Afternoon- und Eveningtea. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
CHINA/FUJIAN. Mediumgrown-Sommerflush vom ZengShan-Fluss/WuYi-Berge. Souchong = Grobes Blatt. XiaoZhong = auf Holz geräuchert. Der Legende nach entstand Rauchtee zufällig, durch Verwendung harzreichen Feuerholzes zur Tee-Trocknung. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
DE-ÖKO-039 Ein offenes, ungerolltes oolongartiges Blatt. Leicht, sehr blumig, aromatisch. Sein Duft und Geschmack erinnert an Pfirsichblüten. Kann mehrfach aufgebrüht werden, interessant ist der zweite Aufguß.
DE-ÖKO-039 Grüner organic China-Tee.
CHINA/ANHUI, highgrown Halbwildwuchs Nebeltau-Aprilflush mit weißem Kälteflaum. In heißen Pfannen (panfiring) von Hand zu schönst spiralig gedrehtem "Silberschneckenblatt" gearbeitet. Top-Ten Tea. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
DE-ÖKO-039 Ein wunderbares, kontrastreiches schwarz/silbernes, luftiges Blatt mit vielen silbernen Blattknospen. Handgearbeitet!
Gelber Tee wird nur in geringer Menge produziert, was ihn zur Besonderheit macht. Nach dem Erhitzen werden die Blätter in Stoff oder Papier gerollt und können in Ruhe nachoxidieren. Danach werden sie so lange erhitzt, befeuchtet und getrocknet bis der gewünschte Reifegrad erreicht ist. Gelber Tee enthält weniger Teein, sodass man ihn auch gut abends genießen kann.
INDIEN/ Ost - DARJEELING Garten in 915 - 1980 m Höhe. Größe 150 ha, produziert 65.000 kg jährlich. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte Pflückung. Scrolle nach unten für ÄHNLICHE SORTEN!
Guter Morgentee auch mit Milch oder Sahne... Ein Tee aus einem der bekanntesten Teegärten Darjeelings.
INDIEN/Nord-DARJEELING, Himalaya, mediumgrown Mai-Leaf, hochtipy orthodox gearbeiteter Premium 1. Dhool. Von englischen Siedlern um 1880 gegründeter Teegarten der 1.Qualitätskategorie. Indischer Gartenname: Kambal. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Ein ausgesucht gutgearbeitetes, hochtippiges Blatt.
Mittelkräftiger, aromatisch-blumiger Tee, mit grünem Einschuss, golden in der Tasse. Scrolle nach unten für ÄHNLICHE SORTEN!
Ein ausgesucht sehr bekömmlicher Darjeeling Tee. Dunkles Blatt mit grünem Anteil und hellen Tips. Hellgoldene in der Tasse.
Ein außergewöhnlich guter Darjeeling mit einem ausgesucht groben, sauberen, schwarz-grünen Blatt und vielen silbernen Tips.
INDIEN / DARJEELING mediumgrown. Ein Teegarten neben Ambootia und Balasun, ca. 260 ha groß und etwa 200m hoch. Mit naturverträglicher Bewirtschaftung. Hartwassertauglich. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Kräftiger, vollmundiger und weicher, leicht-herber Assam-Tee
DARJEELING, First u. Second Flush Superior Friesenblend. Nach Biel`s Originalrezept exklusiv gemischt. Hartwassergeeignet. Nach Vorverkostung für uns importierte, neuerntige Chargen.