Oolong Tee-Halbfermentiert
Zart-herber und aromatischer Tee mit silbernen Blattknospen, hellgolden und leicht in der Tasse. Idealer Tee für die gehobene Teestunde auch zur Abendzeit. Teeinarm. Gerbstoffarm.
Aus der Provinz Fujian. In Milchdämpfen gewelkt, in Milchessenzen gebadet und gerollt.
DE-ÖKO-039 Ein offenes, ungerolltes oolongartiges Blatt. Leicht, sehr blumig, aromatisch. Sein Duft und Geschmack erinnert an Pfirsichblüten. Kann mehrfach aufgebrüht werden, interessant ist der zweite Aufguß.
TAIWAN- Mediumgrown Flush von Gärten am "Sun-Moon" See. Gewelkt,, kräftig gerollt, auf warmen Platten sonnengetrocknet. Urheimat aller Formosa-Oolongs sind die WuYi Berge/Fujian Chinas. Traditionell heißen sie auch "Kliff Tees" aufgrund des felsigen Standorts. Nach Vorverkostung importierte, neuerntige Charge.
CHINA/GUANXI. Juniflush von Mittelgebirgsgärten industrieferner Bergregion Guanxis. Nach Pflückung dampf-deenzymiert, leicht gerollt. Vor der Warmlufttrocknung erfolgt die duftübertragende Beigabe von Jasminblüten. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.