Schwarzer Tee
Feines, drahtiges Blatt mit vielen silbrigen Tips.
CEYLON/UVA. Highlands (1600 m). Medium 1. Dhool der klimagemäßigten Juli-Pflückrunde. Orthodox gearbeitetes, handverlesenes, schönes, sauberes, grobes, drahtiges Blatt Hartwassergeeignet. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
DE-ÖKO-039 Ein grobes, halboxidiertes Oolong Blatt mit mittelkräftigem Geschmack und leichter Schokonote, braungolden in der Tasse. Der Oolong enthält durch seine Verarbeitung weniger Koffein.
CHINA/YUNNAN. Highgrown Flush, "Six Tea Mountains" von Xishuangbanna nahe Burma u. Laos. Ursprung ist der "Dayeh" = Teebaum, mit in Yünnan über 320 kultivierten Formen. "Dian" = Provinz Yunnan. Hong = "schwarzer Tee". Hartwassergeeignet. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Ganz grobes braun-goldenes Blatt mit vielen goldenen Blattknospen. Dunkelgolden in der Tasse.
CHINA/Süd-ANHUI. Mediumgrown Premium 1.+ 2. Dhools. Teegärten im Distrikt Qimen/Keemun. "Gongfu" = mittelfeine Schattenwachstum-Frühlingsqualität mit bekömmlichem Gerbstoffgehalt. Hartwassergeeignet. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
CHINA/GUANGDONG. Mediumgrown Premium 2. Dhool. Regionale Pflückungen werden nach Tang-Tradition (712-756 n.Chr.) mit Licheefrüchten vor Trocknung beduftet. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Der Unterschied zum schwarzen Tee ist, dass das Herstellungsverfahren des Pu-Erh Tees so verändert ist, dass die gesundheitswirksamen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. CHINA/YUNNAN. Wildwuchs-Juliflush. Gewelkt, gedämpft, mit einem Teepilz in Kisten verbracht und in kühlen Berghöhlen einige Monate postfermentiert eingelagert. Dem Kombucha-Teepilz werden viele positive Stoffwechselwirkungen nachgesagt. Nach Vorverkostung für uns importierte, neuerntige Chargen.
Schwarztee aus der 2. und 3. Pflückperiode, aromatisiert nach überlieferte Art mit Rosenblütenaroma und frischen Rosenblüten.
CHINA/SZECHWAN (Sichuan). Premium 1.+ 2. Dhools. Mediumgrown Frühsommerflush von Schattengärten im tibetanischen Grenzland. Zumischung zu diversen Tea-Blends. Hartwassergeeignet. Beliebter Afternoon- und Eveningtea. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
CHINA/FUJIAN. Mediumgrown-Sommerflush vom ZengShan-Fluss/WuYi-Berge. Souchong = Grobes Blatt. XiaoZhong = auf Holz geräuchert. Der Legende nach entstand Rauchtee zufällig, durch Verwendung harzreichen Feuerholzes zur Tee-Trocknung. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
INDIEN/ Ost - DARJEELING Garten in 915 - 1980 m Höhe. Größe 150 ha, produziert 65.000 kg jährlich. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte Pflückung. Scrolle nach unten für ÄHNLICHE SORTEN!
Guter Morgentee auch mit Milch oder Sahne... Ein Tee aus einem der bekanntesten Teegärten Darjeelings.
INDIEN/Nord-DARJEELING, Himalaya, mediumgrown Mai-Leaf, hochtipy orthodox gearbeiteter Premium 1. Dhool. Von englischen Siedlern um 1880 gegründeter Teegarten der 1.Qualitätskategorie. Indischer Gartenname: Kambal. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Ein ausgesucht gutgearbeitetes, hochtippiges Blatt.
Mittelkräftiger, aromatisch-blumiger Tee, mit grünem Einschuss, golden in der Tasse. Scrolle nach unten für ÄHNLICHE SORTEN!
Ein ausgesucht sehr bekömmlicher Darjeeling Tee. Dunkles Blatt mit grünem Anteil und hellen Tips. Hellgoldene in der Tasse.
Ein außergewöhnlich guter Darjeeling mit einem ausgesucht groben, sauberen, schwarz-grünen Blatt und vielen silbernen Tips.
INDIEN / DARJEELING mediumgrown. Ein Teegarten neben Ambootia und Balasun, ca. 260 ha groß und etwa 200m hoch. Mit naturverträglicher Bewirtschaftung. Hartwassertauglich. Nach sorgfältigem Teatasting geschlossen importierte, jeweils neuerntige Charge.
Ein geschmacklich guter Tee, besonders für Earl Grey Liebhaber.
Hausgemischt nach traditioneller englischer High-Tea Art. Eine Mischung mit sehr guter Hartwasserverträglichkeit. Von nach vorangehendem Teatasting erntefrisch importierten Chargen.