Beschreibung
Gelber Tee wird nur in geringer Menge produziert, was ihn zur Besonderheit macht. Nach dem Erhitzen werden die Blätter in Stoff oder Papier gerollt und können in Ruhe nachoxidieren. Danach werden sie so lange erhitzt, befeuchtet und getrocknet bis der gewünschte Reifegrad erreicht ist. Gelber Tee enthält weniger Teein, sodass man ihn auch gut abends genießen kann.
- Geschmack: Die frische Tasse hat einen leicht-süßlich, schokoladiges, an Maronen erinnerndes Aroma mit einen zart-grasigen Nachklang.
- Variationen: Pur genießen ohne Zucker.
- Zubereitung: Wir empfehlen 11g/Ltr. mit kochendem Wasser aufzugießen, 3 Ziehminuten. Kann mehrfach aufgebrüht werden.
- Blatt: Gelber Tee aus China
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