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ZITRONENSCHALEN - GESCHNITTEN

Produktinformationen "ZITRONENSCHALEN - GESCHNITTEN"

Urheimat sind der Himalaya, China und Nord-Indonesien.
Im 4.Jahrh. brachte Alexander d.Große die Zitronenschalen nach Südeuropa. Schon im 1.Jahrh. stellten römische Mosaiken die Frucht dar. Die Schale enthält Bioflavonoide u. äth. Verbindungen. Heute hoher Gewürzgebrauch.
Zubereitung:

2,5g (1 Teel.)/ 140 ml siedend übergießen, 10-15 Ziehminuten.

Variationen:

Bestandteil vieler Früchteteemischungen.

Geschmack:

Würzig, etwas säuerlich und schwach bitter.

Blatt:

EINZELKRAUT Pericarpium Citri Conc.


Nährwertangaben
Nährwerte je 100 ml
Energie 3 Kj / 1 kcal
Fett
gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate Zucker
< 0,5 g
< 0,5 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

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