Beschreibung
Inhaltstoffe sind Saponine, Gerbstoffe, äth. Öl, Glykoside. Die jungen Blätter sind Bestandteil von Tees zur Nierenpflege und Harnförderung sowie zur Linderung bei Steinleiden. Frische Blätter werden gern als Frühjahrssalat zubereitet gegessen.
- Geschmack: Herbkräutrig mundend.
- Zubereitung: Einen Esslöffel Kräutertee pro 1/4 ltr. Wasser kochend aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen und abgießen.
- Blatt: Folia Betulae conc.
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