Beschreibung
0,2 l Birnenessig, 5% Säure
- Geschmack: Birnensaft aus der Region wird bei max. 70°C ohne zu rühren schonend eingeköchelt, veressigt und danach im Eichenholzfass gelagert.
- Variationen: Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche.
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